Braumeister - 100L

Brasserie Braumeister de 100 litres

Le Braumeister 100 Litres est une installation de brassage conçue pour produire environ 100 litres de bière. Il ne nécessite ni grue, ni dispositif de levage, ce qui lui permet une grande flexibilité d'installation. Cela permet également d'effectuer tout le processus de brassage seul.

L'appareil est livré avec un cadre en acier inoxydable monté sur roulettes. Une commande facilement accessible, permet un réglage de l'inclinaison et de la hauteur. Il dispose également d'une pompe intégrée qui permet de faciliter le transfert vers un fermenteur.

Les dimensions de ce Braumeister permettent un nettoyage facile et accessible.

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Caractéristiques :

• Fabriquée en acier inoxydable avec cadre sur roulettes.
• Commande ajustable.
• Capacité de brassage de 100-120 litres de bière finie (bière normale), soit environ 130 litres de moût.
• Quantité maximale de malt de 21 kg, répartie sur 3 tubes de malt.
• Double enveloppe pour le refroidissement.
• Dispositif de pompage inclus pour le transfert du moût.
• Poids : 77 kg.
• Serpentin de chauffage : 3x 2 000 W.
• Pompe : 3x 27 W, vitesse réglable.
• Alimentation électrique : 400 V (sécurité minimale 16 A), puissance totale 7 kW.
• Refroidissement : environ 0,6 m² de surface de double enveloppe, refroidissement à 25°C en environ 50 minutes avec de l'eau glacée.
• Quantité maximale de malt : 21 kg.
• Connexions de la veste de refroidissement à l'arrière 1" AG (2x).
• Robinet de sortie 1" vertical vers le bas avec vanne à disque NW25.

Dimensions :

• Diamètre : 90 cm.
• Hauteur : 110 cm.

Spécificités commande de brassage :

La commande de brassage permet de créer vos recettes personnelles et vous guide à travers le processus de brassage. Avec son module Wifi intégré, les recettes peuvent être synchronisées automatiquement et les mises à jour téléchargées.

La température et le temps sont maintenus avec précision à chaque phase de brassage. L'écran tactile simplifie encore plus le contrôle du Braumeister.

Logiciel de commande :

• Écran tactile.
• Guide de brassage affichant les quantités précises et les ingrédients pendant le processus.
• Mesure de température précise.
• Aide pendant le processus de brassage.
• Module Wifi intégré pour mises à jour logicielles et synchronisation des recettes.
• Fonction timer pour le démarrage différé du brassage.

Matériel de commande :

• Indice de protection IP65, résistant à l'eau.
• Écran tactile de 5 pouces.

📷 Le produit peut différer légèrement des photos et images de l'article suite à une modification de ce dernier ou à un changement de modèle de la part du fabricant.